河南蒸菜粉蒸萝卜双丝‼️蒸菜凉菜也是主食❗️宴客菜家常菜
河南蒸菜,一般可用茼蒿,芹菜叶,红薯叶,豆角,土豆,萝卜等等加面粉和油蒸好,加蒜泥辣椒等调味,味道非常好吃,是菜也是主食,宴客菜中八凉中必定有一盘蒸菜,很受欢迎,制作简单,营养健康,一起来学吧❤️
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步骤1/11
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准备主要食材:白萝卜,胡萝卜去皮,大蒜,小葱
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步骤2/11
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把白萝卜和胡萝卜擦成细丝(擦丝之前把萝卜清洗干净,擦完以后不要再淘洗)
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萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀
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步骤4/11
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再加入低筋面粉抓拌,让每个萝卜丝上都裹上一层面粉
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步骤5/11
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锅中铺蒸笼布,把萝卜丝平铺上去
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步骤6/11
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水开后蒸6分钟左右
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步骤7/11
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蒸萝卜期间调个蒜泥汁:大蒜捣成泥加2勺轻盐牡蛎酱油
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步骤8/11
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少许香油,盐,混合均匀备用
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步骤9/11
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蒸好的萝卜丝倒入盆中,用筷子抄散,等热气散去后加入蒜泥汁,放小葱碎
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步骤10/11
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混合均匀,装入盘中,一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜双丝制作完成
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最后一步
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又香又软,制作简单,健康不上火,很受欢迎
1.萝卜擦丝后不要再淘洗,太湿拌面蒸出来太黏
2.放面粉之前加入食用油混合,蒸出来松散口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-19
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