零失败——网红麻薯球
打卡心心念念的麻薯球味道和超市一模一样 姐妹们一定要做一次,软软糯糯超级好吃味道绝绝子!胖胖的看着也可爱呀 配料: 1.麻薯预拌粉(皮小贱)100克 清水30克 食用油30克 鸡蛋30克 芝麻随意 抹茶粉(看个人喜好) ⚠️⚠️麻薯预拌粉本身是有甜味所以不需要额外添加糖 2:麻薯做法步骤: 第一步:将水、鸡蛋液、食用油,加入麻薯预拌粉里搅拌成无颗粒状揉搓成型面团(⚠️⚠️注意这个过程需持续的揉搓面团15—20分钟) 第二步:面团成型后加入适量芝麻再次揉搓面团5分钟,后用手把面团分成需要大小的规格,揉搓成球形 第三步:烤箱上火180度,下火160度预热5分钟(可在揉搓成球形面团是进行) 第四步:将揉搓好的面团均匀的放入有烘培纸的烤盘上(⚠️⚠️注意因为麻薯球会膨胀,需要留有一定间隔) 第五步:放入预热好的烤箱上火180度下火160度,烤20分钟,不间断的观察麻薯上色情况,时间到了不要马上拿出来,需在烤箱里放5分钟(⚠️⚠️注意烤箱品牌不同,温度高低需要在烤制过程中自行观察,麻薯在烤的过程中不能打开烤箱,等完全烤好静止5分钟后再打开,因为马上打开麻薯球会回缩) 总结:烤好了就可以吃啦!烫的时候香软可口,冷却之后富有嚼劲,孩子配牛奶一次性吃了3个,特别有成就感超级简单姐妹们赶紧做起来
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将水、鸡蛋液、食用油,加入麻薯预拌粉里搅拌成无颗粒状揉搓成型面团(⚠️⚠️注意这个过程需持续的揉搓面团15—20分钟)
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揉搓面团20分钟
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这是揉搓20分钟左右面团的状态哦!
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面团成型后加入适量芝麻再次揉搓面团5分钟
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用手把面团分成需要大小的规格,揉搓成球形⚠️⚠️烤箱上火180度,下火160度预热5分钟(可在揉搓成球形面团时进行)
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将揉搓好的面团均匀的放入有烘培纸的烤盘上
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步骤7/10
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将揉搓好的面团均匀的放入有烘培纸的烤盘上(⚠️⚠️注意因为麻薯球会膨胀,需要留有一定间隔)
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步骤8/10
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放入预热好的烤箱上火180度下火160度,烤20分钟,不间断的观察麻薯上色情况,时间到了不要马上拿出来,需在烤箱里放5分钟
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步骤9/10
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原相机拍摄的样子哦!
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最后一步
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原相机拍摄的样子哦!
时间到了不要马上拿出来,需在烤箱里放5分钟(⚠️⚠️注意烤箱品牌不同,温度高低需要在烤制过程中自行观察,麻薯在烤的过程中不能打开烤箱,等完全烤好静止5分钟后再打开,因为马上打开麻薯球会回缩)
总结:烤好了就可以吃啦!烫的时候香软可口,冷却之后富有嚼劲,孩子配牛奶一次性吃了3个,特别有成就感超级简单姐妹们赶紧做起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-19
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