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巨好送饭的猪肉粒榨菜炒蚬肉的做法

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巨好送饭的猪肉粒榨菜炒蚬肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚬肉 250g

、

猪肉粒 100g

、

乌江榨菜 1包

、

姜适量

、

葱适量

、

酱油适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
放一大盘清水清洗蚬肉
步骤2/9 点击查看大图
里面很多这样的小壳，要很有耐心哦！
步骤3/9 点击查看大图
倒入锅里炒干水份～备用（目的是要蚬肉干身）若喜欢吃湿的这步可以省略
步骤4/9 点击查看大图
炒干水份的同时我们准好材料，猪肉切粒，榨菜丝切粒，姜葱蒜全部切粒～备用。（猪肉提前腌一下味道会更入味，也可以不腌）
步骤5/9 点击查看大图
热油下猪肉粒炒至微黄
步骤6/9 点击查看大图
再放入姜、蒜、葱头粒，继续翻炒一下
步骤7/9 点击查看大图
倒入蚬肉炒一炒再加入榨菜粒，继续炒一炒
步骤8/9 点击查看大图
加入小葱花，翻炒一下。（这时可以加少许酱油，盐和鸡粉）可以不加因为榨菜是咸的
最后一步点击查看大图
装盘，上菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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