凉拌牛耳朵
好久没有吃牛耳朵了,今天去市场买了一个牛脸,把牛耳朵单独切下来,做了一个凉拌牛耳朵,酸辣脆爽,特别的开胃!
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步骤1/12
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卤好的牛耳朵!
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步骤2/12
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牛耳朵切成薄片或者丝备用!
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步骤3/12
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蒜瓣剁成蒜末,葱切成葱花,香菜洗净切成段备用!
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步骤4/12
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切好的牛耳朵倒进盆里,放入蒜末,葱末,香菜,生抽,香醋,白糖,鸡精,辣椒油,蒜蓉辣酱,香油!
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步骤5/12
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翻拌均匀腌制20分钟即可食用!(牛耳朵卤熟的,味道刚好,不用再另外加盐!)
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步骤6/12
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步骤7/12
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-18
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