自制鸡柳（非油炸）

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鸡胸肉热量很低的肉类，健身减肥的人对它都不陌生，因为热量低，就不用担心发胖和增加脂肪的问题，一般都是水煮后做沙拉，这种吃法是索然无味的，偶尔吃一两次还能接受，天天吃肯定不行，所以人们开始在鸡胸肉上花心思，琢磨更多新奇好吃的做法，今天分享的鸡柳就是用鸡胸肉做的小零食，跟传统鸡柳的区别就在于无需油炸，利用烤箱或者空气炸锅这类厨房家电同样做出外皮酥脆的鸡柳，这样就大大降低了吃炸物的负罪感，就算是在减肥或者健身对身材要求非常高的朋友也能安心吃。这款非油炸鸡柳的做法非常简单，而且适合范例，用这个方法就能延伸出其他比如鸡米花，鸡排的等的做法，其实都是相通的，举一反三罢了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

奥尔良腌料 2勺

、

清水 1勺

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备鸡胸肉，肉比较厚的要从中间片开
步骤2/8 点击查看大图
再切成条，切成鸡柳的形状
步骤3/8 点击查看大图
我今天做的是奥尔良口味的，加入两勺奥尔良腌料和一勺水，抓匀腌制两个小时以上，或者提前一晚密封冷藏腌制都是可以的注意：也可以根据自己口味加生抽，老抽，蚝油，蜂蜜等调料进行腌制
步骤4/8 点击查看大图
准备包裹用的鸡蛋液，玉米淀粉和面包糠
步骤5/8 点击查看大图
腌制好的鸡柳以先淀粉，再蛋液，最后面包糠的顺序包裹一圈，摆入空气炸烤箱的炸蓝中
步骤6/8 点击查看大图
空炸烤箱以170度进行预热，中层，烤25分钟
步骤7/8 点击查看大图
出炉，表面酥脆，蘸番茄酱，太好吃了
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香香酥酥