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奶酪阿华田酷脆可可软曲奇

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10~30分钟 | 配菜(中级)

室温软化黄油 40克

、

室温软化奶油奶酪 80克

、

白糖 40克

、

海盐 1克

、

鸡蛋 1小个

、

低筋粉 100克

、

可可粉 20克

、

奶粉 15克

、

泡打粉 1克

、

小苏打 1克

、

阿华田酷脆 20克

、

核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
室温软化的黄油和奶油奶酪加入白糖和海盐打发。
步骤2/12 点击查看大图
打发至膨胀发白。
步骤3/12 点击查看大图
加入搅打好的蛋液。
步骤4/12 点击查看大图
继续搅打。
步骤5/12 点击查看大图
搅打至完全融合。
步骤6/12 点击查看大图
所有粉类混合。
步骤7/12 点击查看大图
过筛筛入黄油糊。
步骤8/12 点击查看大图
可以放入耐烤巧克力，我没有，正好手边有阿华田酷脆所以就放了酷脆。
步骤9/12 点击查看大图
搅拌成团。
步骤10/12 点击查看大图
捏成35-40克一个的小饼，插入喜欢的干果。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热上管180度，下管155度。烘烤13分钟。
最后一步点击查看大图
出炉，表皮酥脆，内芯松软，口感非常丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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