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清蒸银鳕鱼～餐桌上的营养师，肉质细腻味道鲜美

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禁不住诱惑的馋猫

银鳕鱼，冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，生长在北大西洋寒冷水域，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，银鳕鱼肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
银鳕鱼 1块
、
姜丝 适量
、
葱丝 适量
、
蒜蓉 适量
、
蒸鱼豉油 少许
、
水 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 这是偷懒的做法，最后其实应该泼一道热油，被我省略了，一是不愿吃油腻，二是想尽量保持鱼本身的口感。 2. 蒸鱼的盘子选深一点的，这样薄膜封上后不会碰到食材，封上薄膜鱼盘中不会有太多水蒸气流入 3. 因为时间关系我把葱姜蒜混在一起了，有时间的朋友在煸葱姜蒜时可以分开做，这样摆放起来更漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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