懒人牙签肉

浏览 37909 · 收藏 269

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

要说哪道小零食能让我闻着就想流口水，那必然是街边小摊卖的牙签肉啦，隔着条街都能勾起我的食欲，冒着长胖的风险都要买上几袋吃！今天教你在家用空气炸锅做牙签肉，比油炸的更健康，操作方便、食用起来也是非常有趣的，一根小牙签往嘴里一放，这炸的酥香的肉肉就诱我于无形了，带着孜然的辛香，牙签肉的美味得以在唇齿间放肆起舞，连家里的小朋友都忍不住要出动了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 300g

、

葱花适量

、

白芝麻适量

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 15g

、

淀粉 5g

、

辣椒粉 8g

、

孜然粉 3g

、

植物油 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材：猪瘦肉300克、葱花、白芝麻调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、淀粉5克辣椒粉8克、孜然粉3克、植物油10克锅具：摩动空气炸锅4.5L
步骤2/14 点击查看大图
300克猪瘦肉洗净切片（秋天吃猪肉具有补肾滋阴，养血润燥，益气补虚劳的功效，如果是用牛肉，要看清楚牛肉的纹理再切）；
步骤3/14 点击查看大图
装入碗中，放入3克孜然粉、8克辣椒面、5克淀粉、10克植物油、挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁；
步骤4/14 点击查看大图
再挤入15克醇香无添加的酱油心生，抓拌均匀腌制20分钟（不爱重口味的不用加辣椒粉等，根据自己的喜好来就可以）；
步骤5/14 点击查看大图
用牙签像图片这样穿起来（不会的可以参考视频教程哦）；
步骤6/14 点击查看大图
依次穿好所有的，觉得吃不完的可以放入冰箱冷冻，等想吃的时候取出再操作就可以啦；
步骤7/14 点击查看大图
摩动家用空气炸锅铺上油纸，既可以防止食物弄脏炸篮，也省去了洗锅身的麻烦，用完用湿抹布擦一擦就干净啦；
步骤8/14 点击查看大图
摆入肉片（一次炸不完的可以分几次完成，4.5L黄金容量、一机6用超省力，智能定时更安心，是懒人少不了的厨房小电器）；
步骤9/14 点击查看大图
旋转旋钮，200度15分钟（如果不喜欢吃太干的，炸10分钟左右就可以）；
步骤10/14 点击查看大图
1350W大功率、4D热风系统、脱脂空气炸拂去油腻感、热风循环逼出油脂，从此也能吃上健康的小零食啦（中途可以取出翻面，也可以不用翻，具体看炸时的效果）；
步骤11/14 点击查看大图
听到'叮'的一声提示音就说明炸好啦；
步骤12/14 点击查看大图
撒上葱花、白芝麻提香点缀就可以出锅啦；
步骤13/14 点击查看大图
家里的追剧小零食这样做就非常快手呀，无油炸更健康，有空气炸锅的一定要试试看，像节假日家宴上也可以做它呀～
最后一步点击查看大图
炸好的肉肉酥香中有着丝丝韧劲，香、辣、咸层层交融，肉类可以选择自己喜欢的，猪肉、牛肉都可以，秋日贴秋膘，做它刚刚好，大人小孩都爱，补虚劳、祛寒气、开胃下饭！