卤香鹌鹑蛋
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步骤1/8
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准备好所有原材料,鹌鹑蛋洗净备用
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步骤2/8
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锅中放入清水煮鹌鹑蛋(水量没过鹌鹑蛋即可)大火烧开转小火煮5-6分钟捞出倒入冷水冷却一下
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步骤3/8
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用手或者锅铲给鹌鹑蛋敲碎,这样会让鹌鹑蛋更好的入味
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步骤4/8
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锅中倒入敲好的鹌鹑蛋加水倒入所有香料和葱
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步骤5/8
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紧接着倒入所有调味料(六月鲜特级酱油4勺,味达美臻品料酒1勺味达美初榨原酿生抽2勺)
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步骤6/8
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大火烧开转小火煮30-40分钟让它入味
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步骤7/8
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最后等鹌鹑蛋入味了就可以大火收汁啦
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最后一步
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五香鹌鹑蛋就做好啦!我家大儿砸的最爱,深受小孩子们的喜欢,快给娃儿做起来吧
根据个人口味加入适量的盐,方子中我就没加盐我觉得盐味刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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