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在家做辣子鸡，好多肉那种的做法

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在家做辣子鸡，好多肉那种

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#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大鸡腿一个

、

干辣椒一大把

、

炸粉适量

、

花椒一小把

、

辣椒面适量

、

料酒 1勺

、

十三香 1勺

、

盐少许

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿切丁，加胡椒粉十三香，少许盐，打一个鸡蛋，
步骤2/8 点击查看大图
加少许辣椒粉，抓拌均匀腌20分钟，加炸粉搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
干辣椒剪一下，也可以不减
步骤4/8 点击查看大图
锅中油温5成热，下鸡丁炸至肉丁飘起
步骤5/8 点击查看大图
捞起后，大火复炸
步骤6/8 点击查看大图
锅中留底油，加辣椒翻炒，下鸡丁，加少许白糖
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀，撒芝麻熟花生米
最后一步点击查看大图
出锅，我的辣椒糊了，火大了，所以需要快速翻炒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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