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香酥Q弹的香煎藕饼（一藕多吃）

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紫丁香·心

又到了吃莲藕的季节 莲藕除了能炖汤喝，还能做成珍香煎藕饼、珍珠藕丸，还能包莲藕肉馅饺子哦
食材清单 加入采购清单
瘦肉 300g
、
莲藕 500g
、
胡萝卜 一根
、
玉米 一根
、
香葱 一小把
、
鸡蛋 一个
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
十三香 适量
、
糯米 适量
、
饺子皮 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

说明一下，我的食材表中是一个鸡蛋，实际上我做的时候用了两个鸡蛋，所以肉馅有些稀，做珍珠藕丸时，对新手来说会比较难成型，所以我下次再做的话只会放一个鸡蛋了。 这些食材，我一共做了15个珍珠藕丸、10个藕饼、29个饺子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-17

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