不容错过的橙香杏仁蛋糕超cute蝶豆花杯子蛋糕cupcake
此橙皮非彼陈皮哦(*^ω^*) 柑橘类,很多人都会喜欢吧 柠檬,柚子,还有橘子,季节又到了 我呢,最喜欢橙子的香味 烘焙和烹饪当中,柠檬真是超级多用武之地,柠檬皮屑可以拿来做蛋糕,那~橙子皮屑也可以哈, 今天,橙子皮也来发光发热了 原来,橙皮有丰富的维生素A,有理气化痰,健胃消食,提神醒脑的作用 这次,橙皮加上杏仁,不一样的美味呈现
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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擦出橙子皮
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步骤3/15
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把蛋黄加一半糖 搅拌均匀
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步骤4/15
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然后放点盐
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步骤5/15
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把粉类筛进去搅拌搅拌
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步骤6/15
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老样子,把蛋白分三次加入糖,打发,抬起有尖尖 倒扣不会流动
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步骤7/15
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搅拌均匀,然后放一点点香草精
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步骤8/15
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后把上一部的蛋白和蛋黄混合,注意,先放1/3蛋白到蛋黄糊中,切拌均匀之后,再把所有的蛋黄糊倒入蛋白然后把它分成两份,一半放陈皮
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步骤9/15
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这一份放蝶豆花粉此时,烤箱170度,预热
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步骤10/15
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翻拌均匀之后,把融化的黄油(和手的温度差不多)快速分到两份中,分别翻拌均匀,最后各自放入裱花袋,准备纸杯和托盘
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步骤11/15
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差不多九分满
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步骤12/15
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挤好之后,上面撒点杏仁片装饰一下,也为了增加香味
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步骤13/15
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入烤箱中层或者中下层150度上火 155下火 25分钟 ,最后八分钟,如果上色过深,可以盖一张锡纸慢慢的,房间里弥漫着杏仁香,蛋香和橙香
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步骤14/15
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真可爱(●°u°●) 味道和香味都很delicious
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最后一步
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yeah 拿去送给可爱的大朋友和小朋友吧(。・ω・。)ノ♡
有没有很神奇?蝶豆花粉明明是蓝色,怎么做出来的蛋糕是绿色的,思考一下(*^ω^*)hiahia
若觉得打发蛋白比较麻烦,
可以在第一步,把蛋白蛋黄都放一起,搅拌均匀,用打蛋器打发几分钟,黄色变得有点浅就可以了
那如果是这个方法,需加上2到3克的泡打粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-16
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