醋泡姜
醋泡姜具有开胃、抑菌杀菌、抗衰老的功效 醋泡姜,又名还魂汤,是一种养生的方法,姜长时间浸泡在醋中,口味较酸,具有开胃、消除疲劳、抑菌杀菌、抗疲劳等功效。
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步骤1/7
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准备新鲜嫩姜
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步骤2/7
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刮去部分老皮,剥去姜叶。
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步骤3/7
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清洗干净,切成薄片。
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步骤4/7
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切好的姜片,撒盐拌匀!
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步骤5/7
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冰箱腌制一晚,滤出姜水。
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步骤6/7
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陈醋和冰糖混合均匀,尝下味道,太酸就再加些糖,依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中,拌匀。
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最后一步
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装入瓶中,密封腌制3-5天,待入味即可食用。
注意事项
适宜人群
高血脂、高胆固醇、高血压者
禁忌人群
过敏者、低血压者
不宜同食
海参、牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-16
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