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柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包|简单好做的做法

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柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包|简单好做

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铛铛铛，看我今天做了什么[斜眼R]一款超粉嫩超可爱的草莓挤挤面包，大朋友小朋友都非常喜欢，吃不到新鲜的草莓那我可以实现草莓面包的自由[大笑R][大笑R][大笑R]

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

白砂糖 30克

、

盐 2克

、

鲜酵母 6克

、

牛奶 90克

、

蛋液 35克

、

黄油 15克

、

红丝绒液 4滴

、

绿色食用色素 2滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
除黄油红丝绒液绿色色素外所有食材按先液体再粉类放入海氏M5厨师机桶里，用筷子搅拌成絮状，3档揉成面团，5档揉出厚膜，加入软化好的黄油，低速揉至黄油被吸收，再高速揉出手套
步骤2/3 点击查看大图
取20克面团加绿色食用色素揉匀，剩下的面团加红丝绒液揉匀，绿色面团包上保鲜膜备用，粉色面团放入烤箱发酵至2倍大，取出粉色面团按压排气，平均分成8份，揉圆放入8寸戚风模具进行二次发酵
最后一步点击查看大图
取出发酵好的面团，取绿色面团擀开，用印花模具印出形状，背部抹一丢丢牛奶，粘在粉色面团上，做草莓蒂放入预热好的烤箱170度烤20分钟，随时观察上色情况加盖锡纸，烤好后放凉沾少许牛奶粘上糖珠做装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-16

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