葱姜大闸蟹
清蒸的鲜,炒的香,各有千秋,女儿更喜欢吃炒的螃蟹,用这个汤汁能拌一小碗米饭,好吃到想哭。
-
步骤1/8
点击查看大图
大闸蟹用刷子刷干净,对半切开
-
步骤2/8
点击查看大图
蘸一下淀粉,作用是防止蟹黄流失
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧热,倒入食用油,稍多一些,以免糊锅。把螃蟹切面朝下,煎至定型,定型后稍微翻炒一下,装起来
-
步骤4/8
点击查看大图
另起一锅,倒油,加葱姜蒜爆香。能吃辣的这一步加辣椒。我家有小朋友,就没加辣椒了。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入螃蟹翻炒,加料酒去腥,再加入生抽、盐、蚝油、胡椒粉。蚝油本身是咸的,盐少放一点点就可以了,翻炒几分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
加水,煮3-5分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
开大火收汁,香喷喷。
-
最后一步
点击查看大图
超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-15
葱姜大闸蟹的相关分类
葱姜大闸蟹的相关推荐
-
茄汁大虾
31217852人看过 -
油焖大闸蟹
85526人看过 -
红焖海虾
35183995人看过 -
大闸蟹#秋日品蟹#
149429人看过 -
油闷大虾
543095人看过 -
葱姜炒蟹
152507人看过 -
葱姜炒蟹
88864人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#大闸蟹毛豆
121461人看过 -
大闸蟹
51163人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8879870人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32516078人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51247146人看过