微波炉版南瓜红枣羹，秋冬必看
天气转凉，一碗热乎乎的南瓜红枣羹，做早餐和夜宵再合适不过，用微波炉制作，只需十几分钟，简单上手好操作。
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南瓜去瓤去皮，切成1公分左右厚度的薄片；
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取一个可微波的容器，陶瓷或者玻璃都有可以，放入南瓜片，无需加水，蒙上保鲜膜；（保鲜膜要选择可微波的，一般包装上会有标识）
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选择微波高火，加热1分30秒；微波炉功率小可以适当延长加热时间；
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取出的南瓜可以轻松用勺子压烂就可以了；
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步骤5/11
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压好的南瓜泥中加入两大勺糯米粉，适量红糖，糯米粉可以先少加一些，根据面团状态调整量；
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混合之后揉成表面光滑的面团；
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步骤7/11
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分小份，掌心搓成小圆子，备用，一次的量如果过多，也可以冰箱冷冻保存；
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步骤8/11
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先将小圆子倒入沸水中，微波2-3分钟，煮到小圆子浮起；此处一定要用敞口容器，水量7分满即可，微波后的水取出时一定要小心，可先用筷子或勺子搅拌，防止暴沸；
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步骤9/11
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煮好的小圆子加入红糖、红枣碎、枸杞，继续微波加热2分钟；
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取出，加入一勺米酒，搅拌均匀，一碗热气腾腾的南瓜红枣羹就做好啦！
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最后一步
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电脑版的微波炉可以使用面板上的'煮水饺'按键进行操作，同样的原理还可以用来炖汤。
1.微波加热所用的器皿必须是耐热玻璃、陶瓷、可微波塑料等，一般容器上会有标注，或者在购买之前与客服确认，避免在使用时发生危险；
2.尽量不用微波炉进行煮水，虽然速度快，但微波加热后的水看似平静，内部温度却可能很高，容易产生暴沸，一是要用敞口容器，二是加热之后搅拌；
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发布于 2021-10-15
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