味噌渍烤猪肉
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猪肉的吃法万万千,这次试试和风渍烤的做法。 赶巧去采购的时候遇到了猪梅肉,老板人不错,听说我想做烤肉,直接越过了猪皮给我削了几片肉,开心哈。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
主料:猪瘦肉片;
、
调料A:味噌,清酒,白砂糖,味醂,酱油,花椒粉;
、
其他:清水,色拉油。
烹饪步骤
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步骤1/6
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备料:将调料A当中的各种酱料加清水调匀,作为腌渍汁。
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步骤2/6
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步骤1:猪肉片放入腌渍汁中,反复搅拌均匀,然后将容器盖上(或用保鲜膜覆盖),放入冰箱中冷藏12小时以上。
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步骤3/6
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步骤2:腌制入味的猪肉从冰箱中取出,再搅拌几下,然后控去腌渍汁。
步骤4/6
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发布于 2021-10-15
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