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南瓜红烧肉｜出锅就被抢光，色香味俱全，除了费米饭没缺点了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 800克

、

南瓜 370克

、

蒜粒 6个

、

姜 5片

、

冰糖 25克

、

酱油 2勺

、

叉烧酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜削皮后切块
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切块，大小随自己喜欢吧
步骤3/10 点击查看大图
五花肉冷水下锅，加入料酒焯水
步骤4/10 点击查看大图
锅里油温热了把南瓜先翻炒一下
步骤5/10 点击查看大图
再次起锅，炒糖色
步骤6/10 点击查看大图
糖色炒好后倒入焯好水的五花肉翻炒，然后加入姜片和蒜粒再炒一会
步骤7/10 点击查看大图
调味，加入2勺酱油，1勺叉烧酱，翻拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入适量开水，焖15分钟
步骤9/10 点击查看大图
焖了15分钟后加入南瓜再焖10分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
色香味俱全的南瓜红烧肉，真米饭杀手，出锅绝对被抢光

小贴士

酱油和叉烧酱都有咸味，无需再放盐了；南瓜做的时候可以再多放些，因为会不够吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-15

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