杏仁一口酥 | 中式点心 | 酥脆掉渣
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好久没做中式点心了，刚好新熬了猪油，立马动手做起来。成品口感酥脆，嚼在嘴里的那种香，跟黄油的不一样，一定要尝试下。 今天偷懒用了海氏M5轻音厨师机，解放了双手，制作过程更快了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪油放入厨师机桶内室温软化，加入细砂糖混合均匀，加入蛋液，搅拌均匀。中筋面粉与玉米淀粉，泡打粉混合过筛入桶内，模式选自定义，4档混合至没有干粉即可
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步骤2/4
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用手抓成团，均分成15份，揉圆码入烤盘中，用大拇指轻轻按扁
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步骤3/4
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表面刷蛋液，撒少许杏仁片
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最后一步
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烤箱上下火180℃预热，烤制20分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-14
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