莴笋炒肉的做法

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莴笋炒肉

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脆脆的莴笋伴着肉丝吃~

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10~30分钟

莴笋 2根

、

前腿肉 200g

、

青椒 1个

、

老抽 1勺

、

生姜 2-3片

、

盐少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

花椒 5粒

、

淀粉 1勺

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟
步骤2/6 点击查看大图
然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)
步骤3/6 点击查看大图
锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出
步骤4/6 点击查看大图
将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒熟
步骤5/6 点击查看大图
接着加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味
最后一步点击查看大图
起锅装盘~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.选择前腿肉炒肉丝更嫩哦 2.莴笋炒熟就可以了，炒太久就不脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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