不一样的凤梨酥，纯凤梨馅加自制酥皮
-
步骤1/7
点击查看大图
准备新鲜凤梨300克
-
步骤2/7
点击查看大图
凤梨切成细丁
-
步骤3/7
点击查看大图
炒制馅料前可将汁水压出
-
步骤4/7
点击查看大图
不粘锅中放入凤梨碎和细砂糖，大火收汁，要不停地搅拌，待果汁收干，凤梨肉变得透明时转小火，下入麦芽糖，炒至凤梨翻起时底部泛白就可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
酥皮擀成薄片，没有模具可以用杯子或者大一点的容器盖子刻出圆形
-
步骤6/7
点击查看大图
在一侧放入馅料，对折，用叉子压实边缘，表面薄薄抹一层蛋液
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热，180度烤25-30分钟，中层。烤制过程中如烤箱受热不均匀，需在中间调转方向，使食材均匀受热
1.炒制前将汁水挤出，即可节省时间，又可以用菠萝汁兑上红茶，做一杯美味的冰饮
2.酥皮可直接买现成的
3.烤制时间要根据凤梨酥的大小和自家烤箱的脾气适当调整，以酥皮表面均匀呈现金黄色为准
4. 刚出炉的馅料很烫，食用时要小心
5.食材量很小，只够一个下午茶的，成品大小约为10～12厘米，5个，可根据需要按比例调整
6.边角料别浪费，抹上蛋液，撒一点细砂糖一同烤制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-14
纯凤梨馅加自制酥皮的相关分类
纯凤梨馅加自制酥皮的相关推荐
-
爽脆酱萝卜
292495人看过 -
干炸丸子（团团圆圆年夜饭）
2104431人看过 -
#今天吃什么#肉桂卷
488433人看过 -
#秋天怎么吃#简单又好吃的蛋奶布丁
288670人看过 -
家庭水煮肉片
47532人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7638460人看过 -
#肉食者联盟#茴香猪肉馅蒸饺
452153人看过 -
#14天吃出健康胃#酥皮奶油汤
13516人看过 -
葡萄奶酥
76999人看过 -
溜豆腐（扒豆腐）
128505人看过 -
抹茶软心巴斯克，这个芝士蛋糕有点贵
155274人看过 -
牛排时蔬奶酪面披萨
15013人看过
