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降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法

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降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~

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又到了每周图文教程的时间啦， 秋天你们必吃的美食是什么吖？ 一到秋天我就特别想吃蟹， 前两天逛菜市场的时候看到梭子蟹， 特别新鲜肥美就买了几只， 最近天气降温了， 想喝点热乎乎的汤汤水水， 那就用它们来做个汤吧， 看到你们想学，必须安排上~ 嘻嘻今天来教你们做 梭子蟹年糕汤 蟹肉肥嫩鲜美加糯叽叽的年糕， 还有酸香的番茄和吸满了汤汁的菌菇白菜， 妈耶，真的要鲜掉眉毛了~ 起来简单快手， 梭子蟹搭年糕真的太完美了， 蟹处理好后煎熟，番茄和菌菇炒熟加水煮， 再放入准备好的年糕和蔬菜， 煮出来的一锅色泽红润、味道鲜美可口， 荤素搭配，营养也均衡了， 真的太完美了~ 下班到家后来一份热气腾腾的 梭子蟹年糕汤，真的太满足了， 吃完一整天的疲惫都被扫空了呢， 喜欢的童鞋一定要试试吖~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

番茄 1个

、

年糕 70g

、

海鲜菇 50g

、

娃娃菜 50g

、

青菜 50g

、

盐半勺

、

白胡椒 1勺

、

淀粉适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/8 点击查看大图
2只梭子蟹处理干净后切成块，切面和蟹壳沾上淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
锅里热油，放入蟹块和姜蒜，煎出香味后夹出蟹块。
步骤4/8 点击查看大图
1个番茄去皮切丁，放入锅中炒出汁水，加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。
步骤5/8 点击查看大图
煮沸后倒入砂锅中，放入煎好的蟹块煮10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入半勺盐、1勺白胡椒调味，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
梭子蟹年糕汤就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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