西芹百叶
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10分钟左右
| 切墩(初级)
西芹
3-5根
、
百叶
适量
、
盐
5克
、
鸡精
2克
、
油
3克
、
花椒粉
适量
、
葱姜蒜
适量
、
小米辣
1-2个
、
花椒油
一勺
、
生抽
一勺
、
料酒
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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百叶洗净后切丝,锅中水烧开后,放入百叶丝,烫一下立马捞出,浸泡在冷水中;
-
步骤2/4
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热锅凉油,放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒香;
-
步骤3/4
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放入西芹段、生抽、蚝油炒至西芹断生;
-
最后一步
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放入百叶、沿锅边淋上两勺料酒,加入鸡精、盐翻炒均匀,出锅前再淋上一勺花椒油即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-14
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