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快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法

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快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘

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莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 400克

、

五花肉 80克

、

蒜片 4克

、

葱段 4克

、

小米辣适量

、

孜然粉 0.5克

、

生抽 10毫升

、

老抽 5毫升

、

蚝油 5毫升

、

盐 2克

、

油 15毫升

、

水 150毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕切小丁，五花肉切薄片，葱切小段，小米辣切段，蒜切片备用；
步骤2/6 点击查看大图
藕丁浸泡2~3分钟，去除淀粉，还能防止氧化；
步骤3/6 点击查看大图
自动烹饪锅内放油，倒入油，放入蒜、葱段、小米辣，再放入五花肉铺平；
步骤4/6 点击查看大图
加入藕丁，放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、2克盐、0.5克孜然粉和水；
步骤5/6 点击查看大图
盖好锅盖，启动【干锅】功能；
最后一步点击查看大图
烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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