红豆酥饼|这样做超酥脆‼️好吃到掉渣
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今天给大家分享一款超好吃的中式点心,红豆酥饼。超酥脆!好吃到掉渣,一起试试吧!
营养分析
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90克
63克
343克
2310
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
油皮:
、
中筋面粉
110克
、
猪油
35克
、
开水
45克
、
细砂糖
25克
、
油酥:
、
低筋面粉
80克
、
猪油
40克
、
馅料:
、
红豆沙
300克
、
表面蛋液、白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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油皮部分材料混合,拿筷子搅拌成棉絮状,海氏M5轻音厨师机3档,揉5分钟,面团光滑即可。
-
步骤2/7
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油酥部分混合,抓成团就好。豆沙馅、油皮、油酥各分成12份,盖保鲜膜防干皮。
-
步骤3/7
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用油皮包裹油酥,收口朝下,滚圆。擀成长舌状,卷起来。竖着再擀成长舌状,卷起来。
步骤4/7
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发布于 2021-10-14
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