芝士牛肉饼
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早上时间太紧张了,没有时间拍操作过程的照片。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆,提前煮出来,加水+盐+糖,煮到筷子一扎就透即可。加盐糖煮出来的土豆口感莎莎的。这步可以前一天晚上做好。土豆捻成泥加少许盐黑胡椒碎。
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步骤2/3
底油把洋葱碎煸炒至透明,加牛肉馅,炒变色,加西红柿(提前去皮),炒出红油来,加番茄沙司炒匀,加生抽和老抽,炒匀铲出备用。
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最后一步
手抓饼,小火煎,不用放油,把土豆泥铺在半张饼上,再加牛肉馅,上面盖一片芝士,把饼折过来,煎到芝士融化即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-14
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