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葱油花卷的做法

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葱油花卷

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喜爱葱花的香味……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

糖 10克

、

小葱 2根～3根

、

食用油 50克

、

五香粉 1勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
500克面粉，5克酵母，260克温水，和好面室内25度醒发2小时，揉成光滑的面团，小葱切碎，放入五香粉，盐，50克面粉，将50克热油倒入拌匀.
步骤2/4 点击查看大图
醒发好的面擀成长方形面皮，约1厘米的厚度，将拌好的葱油花均匀涂抹在面皮上，啥点干面粉防止油流出、再慢慢将面皮卷起来，平均切成2指头宽的面块。
步骤3/4 点击查看大图
切好的面块2个一叠筷子中间一压，卷起，请看图
最后一步点击查看大图
花卷全部卷好后二次醒发20分钟，上锅水开蒸18分钟，浓郁的葱花花卷出锅、太香了，好吃到爆.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-13

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