健康椰蓉蛋糕
蛋清没有放白砂糖的情况下打发是需要久一些的时间,但是一样可以打发的,蓬松度一样是好的。没有用面粉,只用椰蓉和鸡蛋作主料,调味就靠柠檬汁、盐、酥油和蜂蜜了,成品口感还是不错的,松润微甜,酥油的香气和椰蓉的香气还有鸡蛋的香气混为一体,真是很天然又好吃。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备2个干净无油的不锈钢盆,称出需要的椰蓉、酥油、蜂蜜和盐放入右边的盆里,将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入右边的盆中,蛋清单独放入左边的盆中。
-
步骤2/7
点击查看大图
先将右边的蛋黄糊搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
在用电动打蛋器打发蛋白,我没有加白糖,所以用的时间比较长,打到盆子倾斜内容物不会移动,并且拿出打蛋器时会有稳定的剑锋形状就可以了。
-
步骤4/7
点击查看大图
先挖少部分打发的蛋清放入蛋黄糊里,硅胶铲先像切一样搅拌,再从底部120度向上挑着搅拌。
-
步骤5/7
点击查看大图
先180度上下火预热烤箱,再把搅匀的蛋黄糊全部倒入打发的蛋清盆里,用硅胶铲从盆的底部120度轻而快的搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
将蛋糕糊倒入不锈钢小碗里(或蛋糕杯里),放入已经预热好的烤箱里,烤制30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
时间到了,烤出的蛋糕松软香甜,自然健康。
喜欢甜口的朋友可以多加些蜂蜜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
健康椰蓉蛋糕的相关分类
健康椰蓉蛋糕的相关推荐
-
奶香椰蓉馅
1629821人看过 -
#我们约饭吧#鲜嫩多汁蜜汁烤鸡翅(自制腌料烤箱版)
3498761人看过 -
椰蓉小蛋糕
50167人看过 -
小白也能做【奶香椰蓉面包】|元気汀
2640271人看过 -
果酱椰蓉蛋糕卷❗酸酸甜甜夏天的味道
592606人看过 -
梦幻冰皮月饼
2208449人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74445908人看过 -
可乐鸡翅
33930人看过 -
紫薯冰皮月饼
339182人看过 -
黄金椰蓉球
409502人看过 -
松软椰蓉蛋糕
2308人看过 -
【蔓越莓椰蓉广式月饼】
2879293人看过