馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】
煮馄饨常常吃,蒸馄饨也吃过啦,是时候拿馄饨用蘸鞋底都好吃的酱汁拌一拌啦~ 酸酸辣辣的太过瘾了
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步骤1/9
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准备好所需食材。
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步骤2/9
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肉馅中加入1大勺葱姜水、1大勺料酒、1中勺小鲜侣、适量葱花,顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤3/9
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手托馄饨皮,放入肉馅,沿对角线交错叠一下,再将两边向中间折叠。
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步骤4/9
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水开后,馄饨下锅煮至浮起捞入盘中。
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步骤5/9
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生菜洗净,切丝,放在馄饨上,再放点花生米。
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步骤6/9
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小米辣切碎,和葱花、蒜末一起放入小碗中,放入1大勺辣椒粉、1小勺白芝麻,再浇入2大勺热油。
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步骤7/9
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碗中倒入2大勺酱油、1中勺蚝油、 2大勺陈醋,拌匀。
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步骤8/9
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把酱汁淋在馄饨上,拌匀开吃~
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最后一步
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酸辣拌馄饨完成~
肉馅选择四瘦六肥的五花肉剁成的最佳,吃起来不腻,还很香。
煮馄饨时可在水里加一点点的盐和油,盐可以让馄饨皮口感更好,油可以防止馄饨粘到一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
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