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顺气解乏的乡野川味麻辣紫苏炒肉

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紫绫罗

从小喜欢吃辣，长大了在外面吃饭，总是喜欢去川菜馆儿，点上麻辣的菜肴，拌饭，配面都是极好的。也曾经自己在家尝试做蜀地料理，奈何总是领略不到精髓。用豪吉麻辣川香汁烧了次豆腐，简直如临蜀地，于是就尝试做更乡野的麻辣肉肉，够辣够过瘾。 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪瘦肉 300克
、
紫苏 一把
、
藿香 一小把
、
小米椒 五六个
、
鲜花椒 一小把
、
食盐 2茶勺
、
食用油 一汤勺
、
川香汁 2汤勺
、
料酒 一汤勺
、
胡椒粉 2茶勺
烹饪步骤
小贴士

1.不用放葱姜，以免抢夺紫苏和藿香的味道; 2.紫苏藿香都有顺气解闷之效，秋日食补有妙用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-13

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