圈圈白糖糕
南昌的朋友应该很眼熟,没错,它就是被称为“江西五大传统名点”之一的白糖糕,是很多南昌人的童年回忆。 不过怕有人把它和广东的白糖糕混淆,我们就叫它圈圈白糖糕。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
盆中放入125g糯米粉、25g粘米粉、5-10g白糖、5g猪油
-
步骤2/5
点击查看大图
一边用筷子搅拌一边倒入100g左右的开水,混合成碎屑状态,然后戴上手套揉均匀如果发现有点偏干,加适量水调整。记得揉好的面团要做好保湿工作哦!
-
步骤3/5
点击查看大图
揪出一个小球球(35-40g)搓成40cm-50cm左右长的条。
-
步骤4/5
点击查看大图
中间对折后,两头再对折,形成4条的状态后,把两头连接起来即可!(也可以围个圆形绕几圈叠起来)
-
最后一步
点击查看大图
锅中烧油,在放入筷子会有密密麻麻的泡泡时(140℃左右),小心放入做好的圈圈,炸至浮起后,继续炸30秒捞出控油,表面均匀裹上细砂糖即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-13
圈圈白糖糕的相关分类
圈圈白糖糕的相关推荐
-
糯米粉的16种吃法
515854人看过 -
麻薯面包
17500569人看过 -
《白糖糕》 端午节吃啥呦!
48099人看过 -
油酥葱油饼
16294289人看过 -
糯米粉蒸糕
854284人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
901182人看过 -
糯米粉杯子蛋糕
510114人看过 -
闽南咸饭--南瓜饭
257522人看过 -
#解腻开胃就吃它#金丝葱油饼
107703人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3036746人看过 -
白糖糕,致我们青春的回忆
75787人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
219774人看过