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白萝卜滑肉汤的做法

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白萝卜滑肉汤

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食材清单加入采购清单

里脊肉 300克

、

白萝卜 2个

、

姜 4片

、

葱 2根

、

胡椒粉 1勺

、

盐、鸡精适量

、

红薯粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备以上食材。1.白萝卜去皮洗净切片。2.里脊肉切条 3.鸡蛋蛋黄蛋白分离。4.姜切片，葱切葱花。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油炒香姜片。
步骤3/7 点击查看大图
加入适量清水，水开后放入白萝卜，加入胡椒粉、盐和鸡精调味。再次水开后转小火熬煮10分钟左右。
步骤4/7 点击查看大图
猪肉中加入红薯粉、蛋清、少许盐、十三香，适量清水搅和均匀，成型如图中右下角形状。
步骤5/7 点击查看大图
关火，一片一片肉片放入锅中。
步骤6/7 点击查看大图
滑肉全部放入锅中后，开大火烧开，中途不要翻转。
最后一步点击查看大图
水开滑肉成型后，轻轻翻转一下，滑肉煮熟即可，盛出转盘撒点葱花，开动啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-13

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