晶莹剔透扣蹄膀糯米饭
-
步骤1/14
点击查看大图
家里只有泰国长粒糯米，用国内的圆粒糯米就可以。洗净。
-
步骤2/14
点击查看大图
放入一勺老抽，1/4勺红糖，拌匀。
-
步骤3/14
点击查看大图
加上没过米的纯净水，放一朵切开的香菇。
-
步骤4/14
点击查看大图
冷藏浸泡过夜。
-
步骤5/14
点击查看大图
酱料汁混合后，放入姜片，八角，香叶，桂皮烧开备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
半斤去骨蹄膀，冷水浸泡出血水，冷水下锅焯水，洗净浮沫，沥干水分。
-
步骤7/14
点击查看大图
用厨房纸擦干水分，用叉子在肉上戳洞，肉皮不要戳。
-
步骤8/14
点击查看大图
用煮好的料汁腌制蹄膀肉1小时以上。
-
步骤9/14
点击查看大图
腌好的蹄膀肉，将四边煎至焦黄。
-
步骤10/14
点击查看大图
四面都要煎。
-
步骤11/14
点击查看大图
泡好的糯米将水倒掉，清洗干净。
-
步骤12/14
点击查看大图
将煎好的蹄膀切片，铺在碗底，将糯米铺在蹄膀上面，将香菇放在上面，将腌肉的料汁淋在糯米上。
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸锅上汽后，中火蒸80-120分钟。
-
最后一步
点击查看大图
倒扣盘中，撒上香葱，非常美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-13
晶莹剔透扣蹄膀糯米饭的相关分类
晶莹剔透扣蹄膀糯米饭的相关推荐
-
淡奶油奥利奥蛋糕
172575人看过 -
无需烤箱‼️零失败、超简单｜家常红糖发面饼
259425人看过 -
水果茶
204909人看过 -
#零腹担吃夜宵#香煎带鱼
163560人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 红薯芋头肉圆
615255人看过 -
#春天的鲜味#豆腐玉米鲈鱼汤
167232人看过 -
轻甜无油奶蛋糕
143328人看过 -
素食记—丝瓜菌菇炖
7228418人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2232106人看过 -
素炒冬瓜片
3466669人看过 -
吮指「蒜香排骨」
382413人看过 -
酥香茄子肉卷
293362人看过
