烤鹰嘴豆
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步骤1/7
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鹰嘴豆，第一次人家送给我的豆比这小，容易烤，这个太费时间了而且第一次小的豆子我都没煮，直接烤，1小时就烤的酥脆这次我烤了2个小时……
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步骤2/7
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鹰嘴豆洗干净后放容器里浸泡过夜
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步骤3/7
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泡发好的豆子会大挺多，清洗后，放在加好水的锅内，大火煮开煮10分钟出锅，用厨房用纸吸干水分备用
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步骤4/7
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放橄榄油橄榄油和盐拌匀
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步骤5/7
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烤盘铺锡纸，放豆子，我烤的时候会拿出来用勺子翻炒几下，烤箱属于老古董，受热不均匀，不翻几下，有的地方焦了，有的还没熟
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步骤6/7
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烤箱180度左右，烤到酥脆我想要的口感，烤了2小时……
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最后一步
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180度烤了2个多小时才烤脆……没意思，我是实在没东西吃解馋，闲的下次试试油炸，不过，油炸没烤出来的健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-12
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