约克郡布丁
其实在国外,布丁(pudding)泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品。 在17~18世纪的英国,布丁就是用蛋、牛奶以及面粉为材料制作的,圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁都是如此。 约克郡布丁也叫约克夏布丁,以前英国人吃它一般是搭配牛排,蘸着牛肉肉汁一起吃,“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
2个鸡蛋(带壳约60g一个)敲入盆中打散,加入100g牛奶充分搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
过筛入80g中筋面粉、2g盐
-
步骤3/6
点击查看大图
用手动打蛋器横向搅打均匀,至细腻无颗粒感倒入量杯中,静置30分钟以上备用。(放冰箱过夜也可以哦!)
-
步骤4/6
点击查看大图
马芬模具放在烤盘里,模具里倒入适量的玉米油,刚好盖过底部就可以了!放入预热好的烤箱里,上下火220℃,烘烤10分钟热油
-
步骤5/6
点击查看大图
时间到后,拿出迅速倒入鸡蛋混合液。进入烤箱,上下火190℃,烘烤25分钟,最后十分钟转180℃,防止上色过度。记得中途不能打开烤箱哦!!!!
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-12
布丁的相关分类
布丁的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#韩式拌饭(低脂高纤)
162985人看过 -
豆腐花
921716人看过 -
芝士鸡蛋三明治
153128人看过 -
#精品菜谱挑战赛#全麦面包
207249人看过 -
古早味蛋糕
20845人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄,鲜到掉眉毛!
169923人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#浪漫的皇冠蛋糕
152817人看过 -
#开启观赛嗨吃局#海苔饭团
148342人看过 -
私房菜#口蘑鲜酿虾滑
203992人看过 -
#美味开学季#柠檬巴巴露亚-简单美味
134266人看过 -
云娘食记 葛根枳椇茶
78822人看过 -
紫甘蓝拌豆腐丝
1112456人看过