是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
胶东鲅鱼水饺的做法 点击查看大图

胶东鲅鱼水饺

浏览 21756 · 收藏 197
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Candy喵小咪

从小就喜欢爸爸做的鲅鱼饺子 学会了之后自己稍加改良 地地道道的胶东鲅鱼水饺
食材清单 加入采购清单
鲅鱼 两条
、
五花肉肉馅 半斤
、
韭菜 半斤
、
牛奶 200毫升
、
花椒水 适量
、
味精 适量
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
花生油 适量
、
饺子皮（成品） 两斤（约65个）
烹饪步骤
小贴士

牛奶和花椒水都是去腥的，很多鲅鱼水饺调馅方法只是依靠花椒水，导致水饺凉了之后发腥，也有很多饭店做法是往鱼肉里加大量水，做出来的水饺失去了鱼肉的鲜味，不提倡大家这样做 鱼肉一定要搅碎，先搅成鱼肉丝，然后变成鱼肉泥 韭菜一定要包之前再放，不要放的过早

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

换个做法

胶东鲅鱼水饺的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 土豆 红薯 更多

胶东鲅鱼水饺的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许