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荤素一锅出~南瓜豆角炖肉

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zy宝妈小厨

说起炖菜，其实做好也不难，我家比较爱吃带肉的，所以每次必放，用肉来炖菜这味道想不好吃都难！这次的肉类，我选择了猪肉和鸡腿来混搭，营养更丰富，鸡肉也更鲜美。其次，要想炖菜好吃，掌握火候也很重要，食材不用，熟的时间也不一样，所以就要分开下锅，这样才能做到菜有型、有卖相，不会软烂得一塌糊涂，吃起来也更有味道，肉香肉香汤更美，就这，一大家子4-5口人，宝妈做了一盆，连都没剩下，好吃极了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
面豆角 1000克
、
带皮肥瘦猪肉 300克
、
小鸡腿 2个
、
南瓜 半个
、
大土豆 1个
、
葱姜 适量
、
红烧酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1，这道菜，用稍微肥点的猪肉来做，味道会更香，尤其是猪肉和鸡肉来搭配，营养翻倍，使得鸡肉香而更鲜美； 2，食材里的豆角是内蒙老家菜园的菜，农家肥不打药，品种和自然生长的原因，大约12分钟左右就会熟透，软烂可口。如果你是用其他品种的豆角来做菜，时间上要灵活掌握； 3，还是那句老话，要想炖菜更香，多放油少放汤； 4，喜欢我的美食，公众号-宝妈小厨的美食厨房

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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