马苏里拉肉松香葱吐司
大人小孩最爱的一款吐司 咸香的口感,香葱肉松芝士完美融合 烘烤的时候已经满屋飘香,成品又香又软,谁能不爱呢~
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步骤1/14
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除黄油外,所有材料放入搅拌桶内,用厨师机3档搅拌成团
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步骤2/14
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揉至面团出厚膜,加入软化的黄油,低速搅拌均匀后调高速,打至出有韧性的手套膜
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步骤3/14
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加入软化的黄油,低速搅拌均匀
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步骤4/14
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调高速打成团
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步骤5/14
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打至出有韧性的手套膜
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步骤6/14
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取出面团,滚圆面团放至发酵箱室温松弛15分钟
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步骤7/14
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松弛后取出面团,擀成长方形
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步骤8/14
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在下半段位置抹上沙拉酱,加入刚才准备好的馅料,馅料量自行调整
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步骤9/14
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把上面一半对折下来,捏紧收口,继续擀成长方形,用刀切开8条
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步骤10/14
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每一条都向同一个方向拧麻花
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步骤11/14
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从上往下卷起来,再卷到底部,放入450g吐司模具中
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步骤12/14
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放入烤箱32-35度,发酵60分钟
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步骤13/14
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发酵好后在面团表面挤上沙拉酱,撒马苏里拉芝士
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最后一步
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烤箱 170/210度预热,160/200度烤28分钟,自家的烤箱温度时间自行调节哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-12
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