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透明的鲜花曲奇～一个可以定格美好的饼干～

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最简单的曲奇饼干，小小的改变，就华丽变身啦～一直想做些漂亮点心，前段时间看到有人做了樱花棒棒糖，就突然想到是不是也可以这样做一下饼干！成品真的很惊喜！开心！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

曲奇材料

、

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 30克

、

泡打粉 1克

、

黄油 40克

、

糖饼材料

、

艾素糖 150g

、

盐渍樱花适量

、

其他花、叶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化后，加上砂糖打发，然后加入鸡蛋，继续打发，混合均匀就好（很多教程会说分次加蛋液，其实这样就可以的）
步骤2/10 点击查看大图
打发的蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉，然后轻轻翻拌，也可以戴上手套简单团一下，混合成光滑面团（不要揉很久哦）
步骤3/10 点击查看大图
面团放在冰箱里冷冻20～30分钟，这样拿出来好做造型
步骤4/10 点击查看大图
面团擀成薄片（0.3厘米左右），在上面用模具印出图形，也可以自己创意一下
步骤5/10 点击查看大图
烤箱预热160°C，烤15分钟，这样饼干颜色会浅一些
步骤6/10 点击查看大图
买了盐渍樱花，用温水浸泡清洗一下，然后用纸吸干上面的水份我还用烤箱余温烘干了两片香菜叶，也泡了点蝶豆花
步骤7/10 点击查看大图
艾素糖直接加热融化（如果没有艾素糖，可以用砂糖加水2:1去熬煮）
步骤8/10 点击查看大图
在饼干中间淋上糖浆，加上花朵，再淋一下糖浆
步骤9/10 点击查看大图
最后用火机烧一下糖，让糖中的气泡消一消⚠️用火机的时候不要烧到饼干哦，会烧糊留印的
最后一步点击查看大图
好啦，饼干就做好啦！

小贴士

这款香香甜甜的饼干真的超级美，喜欢的小伙伴们可以动手试试啦！大家用火机的时候不要烧到手哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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