颜值口感在线的金银蛋滑虾仁
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步骤1/6
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1,虾仁洗净,吸干,葱姜丝,一点点黄酒,生粉腌制十分钟2,鸡蛋分离蛋清,蛋黄3,分别在蛋清和蛋黄碗里加入3小勺牛奶和3小勺生粉水,打匀
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步骤2/6
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不粘锅放一点油,把虾煎一下,盛出,然后厨房纸擦干净锅子
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步骤3/6
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分别起一点油锅炒蛋清蛋黄,盛出
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步骤4/6
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锅里放一些热水,盐,白胡椒粉,调入余下的生粉水成薄芡
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步骤5/6
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放入蛋清,蛋黄,虾仁,稍微翻炒,均匀裹上薄芡水
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最后一步
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出锅,淋麻油,切开的樱桃番茄点缀,滑嫩可口营养丰富的金银蛋滑虾仁就好了
炒好虾仁,厨房纸擦干净锅炒蛋清,炒好蛋清盛出再用厨房纸擦干净再炒蛋黄,每次都是干净的锅炒出来才漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-12
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