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南瓜红豆饼的做法

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南瓜红豆饼

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想做什么美食不能等半夜就开始行动了从10点开始到11点多做完，这个饼皮是糯米和南瓜的所以热的吃口感会更软糯一些

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 250克

、

糯米粉 250克

、

红豆泥 80-120克

、

芝士片 50g

、

红豆馅 1袋

、

牛奶 250毫升

、

白糖 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮去籽蒸熟大概需要15到20分钟
步骤2/9 点击查看大图
南瓜捣碎加入糯米粉少量牛奶一勺白糖揉成中等软硬的面团静止醒10分钟，揉面期间如果觉得面硬加牛奶面软加糯米粉
步骤3/9 点击查看大图
醒完以后弄成大小合适的面团
步骤4/9 点击查看大图
包入买的成品红豆馅把大片的芝士片切成4块每个放一片，我的面有点硬了醒面时候没盖锅盖显得有点干了
步骤5/9 点击查看大图
包好后压扁等待下锅
步骤6/9 点击查看大图
我用的珐琅锅把锅擦干锅里倒油用油刷刷匀，先大火热锅热到微冒烟关火冷却一分钟后把饼下锅然后全程微火，也可用饼铛不粘锅都可，跟平时烙饼方法类似
步骤7/9 点击查看大图
烙到一面金黄翻面，就是图片这个颜色本图为苹果原相机拍摄没有美颜，如果怕不熟也可少量滴几滴水焖一下，水干了就没问题了
步骤8/9 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
味道非常好香甜软糯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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