三汁焖锅

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非常简单方便美味也很下饭汤可以拌面蘸饼都很好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

巴沙鱼 250g

、

大虾 5只

、

土豆 1个

、

紫皮洋葱半个

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

、

胡萝卜半根

、

杏鲍菇 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

小米辣 2个

、

杭椒 1小段

、

辣椒面适量

、

番茄酱 1汤勺

、

甜面酱 1汤勺

、

黄豆酱 1汤勺

、

郫县豆瓣酱半汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

生抽 2汤勺

、

老抽半汤勺

、

淀粉一尖勺

、

黑胡椒面少量

、

料酒适量

、

辣椒面适量

、

鸡精适量

、

盐少量

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把锅擦干倒油，切葱片3片姜5片铺底，把紫皮洋葱和西红柿切好码在上边
步骤2/8 点击查看大图
把土豆胡萝卜青椒杏鲍菇切好用1勺辣椒面 1勺油一点点盐拌一下码在上边
步骤3/8 点击查看大图
巴沙鱼切好后用姜丝、料酒、胡椒面腌15分钟以上，鸡翅划刀后用同样的配料腌15分钟以上，腌好后挑出姜丝拌适量辣椒面码入锅中，然后虾也一起码入
步骤4/8 点击查看大图
倒入灵魂料汁，配方：蕃茄酱1勺、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、郫县豆瓣酱半勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、淀粉1尖勺、料酒1勺、鸡精适量、蜂蜜1勺（没有蜂蜜也可用白糖代替），全部放好后开火盖上锅盖，开中火2分钟转小火之后全程开小火
步骤5/8 点击查看大图
大概15分钟以后打开就出了这么多汤，一滴水都没有放，此时觉得颜色不是很漂亮我又加了几滴老抽，大家在做的时候因为调料品牌不一样勺子大小也有差别或者蔬菜量的多少以及个人口味等原因可能咸淡也有差别，此时也可尝下如果不够咸加一点盐
步骤6/8 点击查看大图
加完老抽又继续焖了5分钟就变成了这样
步骤7/8 点击查看大图
出锅前放上蒜末小米辣和杭椒放完立即关火或者关火后立即放都可以
最后一步点击查看大图
然后直接端锅上桌就可以啦土豆特别软面鸡翅也很软烂入味大家试试吧