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刷脂无米营养炒饭的做法

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刷脂无米营养炒饭

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为了刷脂减肥！又美又瘦又好吃！！用到了十余种原料，也是方便自己记菜谱。西兰花代替米饭,从自己提前准备好的各种备菜里选了各种菌菇、彩椒洋葱补充营养。还有鸡蛋虾仁优质蛋白质。食物多样性是保证减脂健康的秘诀之一。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花半个

、

菌菇各种多样一小碗

、

虾仁一小碗

、

鸡蛋 1个

、

彩椒 20克

、

洋葱 15g

、

香葱 25g

、

橄榄油 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
拿出冰箱冷藏的密封蔬菜，都是提前洗好切好的。
步骤2/5 点击查看大图
准备图中食材，西兰花用拉蒜器弄碎装碗备用；鸡蛋、虾仁、菌菇装碗备用；拉葱花、洋葱丁、彩椒丁备用；菌菇用老抽鸡精略腌制、虾仁用白胡椒粉、生姜粉、红薯淀粉腌制（白胡椒粉很重要，提鲜）；开始煎鸡蛋，锅余温定型，盛出备用；上菌菇煸到焦黄盛出；上虾仁煸熟盛出。两个燃气灶，另一边上炒锅热锅放葱花洋葱丁，出香味放西兰花，炒2分钟把菌菇虾仁鸡蛋都倒入煸炒。
步骤3/5 点击查看大图
如图煸炒
步骤4/5 点击查看大图
调制生抽耗油加水成酱汁；彩椒和部分洋葱丁和料汁后放大锅一起煸炒2分钟。
最后一步点击查看大图
出锅香～

小贴士

葱花多放，香。虾仁要用白胡椒粉腌制，提鲜。菌菇提前煸焦，有口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-11

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