压豆面
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉
150克
、
豌豆面
150克
、
玉米淀粉
30克
、
盐
1.5克
、
水
大约120克
、
肉臊子用料:
、
五花肉剁碎
100克
、
土豆
适量
、
尖椒
一个
、
野山菇
适量
、
葱姜蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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中筋面粉和豌豆面,淀粉搅拌均匀
-
步骤2/5
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和成偏软的面团,醒面10分钟
-
步骤3/5
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醒面的时间把肉馅放锅里加葱姜蒜,尖椒翻炒,再放上土豆丁,切碎的蘑菇丁豆豉继续翻炒后加水熬煮
-
步骤4/5
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熬好后的臊子咋样?
-
最后一步
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面放入饸络压入锅中,(煮面的过程忘了拍)只好略过……………最后吃面啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
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