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百香果栗子挞

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走壹的美食日记

之前做了点栗子酱和百香果酱，融合下，做成百香果栗子酱，发现比栗子酱还好吃，解腻满分。 拿来抹面包或者做成甜品都是很棒的选择。 今天做了栗子挞，视频见咯～ 黄油用的是【奈特兰】黄油，做出来的栗子挞奶香浓郁，自然醇香～ 参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
（可做视频小挞*3；挞圈直径8cm） -------
、
【挞壳面团】 ------
、
冷藏的【奈特兰】黄油55g
、
普通面粉90g
、
全蛋液18g
、
糖粉15g
、
盐0.6g
、
香草膏-适量
、
【内馅+顶部装饰】 ------
、
糖渍栗子：6个 教程详见往期【糖渍桂花栗子】
、
百香果栗子泥：250g 【附做法：将糖渍栗子碾碎（太粘稠可加少量牛奶中和，想要十分细腻可用破壁机或过筛），加百香果酱混匀即可】
、
草莓果酱：适量 教程详见往期【创意草莓芝士慕斯】
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-11

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