东北地三鲜(少油)
喜欢烂糊糊的地三鲜,从小吃到大,拌米饭,味道那叫一个绝!
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步骤1/10
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茄子切滚刀,放一小勺盐把水分腌出来,再用厨房纸巾擦干水分备用
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步骤2/10
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调料:生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺,香油一勺,白糖半勺,水淀粉两勺。
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步骤3/10
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青椒切块,葱姜切碎
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步骤4/10
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土豆切均匀的滚刀块,我喜欢小一点^_^
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步骤5/10
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锅中少许油,把土豆煎成两面金黄
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步骤6/10
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土豆煎成两面金黄色
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步骤7/10
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调高油温,继续用剩下的油把茄子煎成两面金黄,再把煎好的土豆块和青椒放入锅中翻炒。
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步骤8/10
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另起锅,少许油,放葱姜后放入调料汁,再放入土豆青椒茄子,翻炒均匀,最后放入蒜末出锅!
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步骤9/10
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一定要拌饭吃!开饭!
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最后一步
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有一只小馋狗^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
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