东北地三鲜（少油）的做法

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东北地三鲜（少油）

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喜欢烂糊糊的地三鲜，从小吃到大，拌米饭，味道那叫一个绝！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 1根

、

青椒 1个

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切滚刀，放一小勺盐把水分腌出来，再用厨房纸巾擦干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
调料：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，香油一勺，白糖半勺，水淀粉两勺。
步骤3/10 点击查看大图
青椒切块，葱姜切碎
步骤4/10 点击查看大图
土豆切均匀的滚刀块，我喜欢小一点^_^
步骤5/10 点击查看大图
锅中少许油，把土豆煎成两面金黄
步骤6/10 点击查看大图
土豆煎成两面金黄色
步骤7/10 点击查看大图
调高油温，继续用剩下的油把茄子煎成两面金黄，再把煎好的土豆块和青椒放入锅中翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
另起锅，少许油，放葱姜后放入调料汁，再放入土豆青椒茄子，翻炒均匀，最后放入蒜末出锅！
步骤9/10 点击查看大图
一定要拌饭吃！开饭！
最后一步点击查看大图
有一只小馋狗^_^

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-11

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