美味球形爆米花的做法

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美味球形爆米花

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干玉米粒 80克

、

油 55克

、

- -

、

白砂糖 80克

、

水 40克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/15 点击查看大图
称好所有食材
步骤3/15 点击查看大图
称好所需食材
步骤4/15 点击查看大图
锅内倒入油，小火加热到温温热，用手在上方感受有温度即可
步骤5/15 点击查看大图
倒入玉米粒
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀让玉米全部沾一边油
步骤7/15 点击查看大图
开始爆爆米花的时候，差不多可以盖上锅盖了，记得在盖上锅盖以后，还要一直晃动锅，
步骤8/15 点击查看大图
等没有砰砰砰的声音以后就可以打开锅盖，利用余温再翻炒一会，去掉水蒸气，不然爆米花就不脆了
步骤9/15 点击查看大图
锅擦干净以后，倒入清水和白砂糖，小火
步骤10/15 点击查看大图
千万不要搅拌和晃动锅
步骤11/15 点击查看大图
锅内有大泡泡的时候，白砂糖差不多融化了，就可以放黄油了
步骤12/15 点击查看大图
大概是这个状态的时候，就可以关火，倒入爆米花了
步骤13/15 点击查看大图
一定要不停的翻炒，让糖均匀的铺满每一颗爆米花
步骤14/15 点击查看大图
出锅开吃～
最后一步点击查看大图
美味停不下来

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2021-10-11

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