秋梨膏—川贝雪梨膏
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步骤1/10
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准备所有材料
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步骤2/10
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把梨去皮,擦成细丝
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步骤3/10
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将梨丝和除去川贝的所有材料,放入一个足够大的锅中大火烧开。
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步骤4/10
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大约煮半小时,期间要注意翻拌,锅薄会糊,香味煮出、梨丝软烂,就可以关火了!
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步骤5/10
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待晾凉,用纱布过滤梨汁,剩余梨渣就不要了!
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步骤6/10
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川贝母用破壁机研磨功能打成面,没有也可用擀面杖捣碎。
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步骤7/10
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将过滤好的梨汁放入锅中,放入川贝粉,中大火熬煮,这个过程大约一个小时左右!
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步骤8/10
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熬制期间泡要溢出就把火调小一些,熬制同时不停搅拌,最后剩下之前梨汁的3分之一左右,提起铲子汤汁粘稠就可以关火了!
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步骤9/10
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趁热装瓶,晾凉后会更粘稠,不好装瓶。
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最后一步
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喝的时候舀一勺倒入杯子,温水搅拌均匀就可以喝了。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。
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发布于 2021-10-10
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