好吃的【小酥肉】炸法来了~
-
步骤1/13
点击查看大图
肉切片备用,五花肉、里脊肉都可以。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备葱姜料酒
-
步骤3/13
点击查看大图
到一点开水激发葱姜香味,捏一下。倒入肉片中抓一下去腥。
-
步骤4/13
点击查看大图
再加入:花椒粉、孜然粉、十三香、味精、蚝油、生抽、香油,抓均匀,腌制20分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
油炸粉:一半生粉、一半面粉,加一个鸡蛋(我炸的肉少,肉多放两个鸡蛋)。
-
步骤6/13
点击查看大图
再加点生命的源泉搅成糊状。
-
步骤7/13
点击查看大图
再加点油,搅匀,这一步加油是为了酥。
-
步骤8/13
点击查看大图
面糊加到腌好的肉片里,搅拌均匀,让每片肉都挂上面糊。
-
步骤9/13
点击查看大图
起锅烧油,插入一只筷子起小泡,就可以把肉一片片放进去炸了,中火炸。第一遍颜色不是很金黄,没有关系。
-
步骤10/13
点击查看大图
炸好第一遍捞出,再等油温六成热,冒小泡时,再倒入炸第二遍,炸至金黄捞出。
-
步骤11/13
点击查看大图
这个做法真的很香很酥脆!
-
步骤12/13
点击查看大图
快快试一试!
-
最后一步
点击查看大图
配上羊肉汤,绝绝子❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
香炸小酥肉
2441796人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11792834人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11665045人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3261095人看过 -
解馋小酥肉(火锅店同款)
323784人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3453345人看过 -
凉拌白菜
4271813人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6140821人看过 -
鱼香肉丝
6275408人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25590256人看过 -
超级好吃的香炸小酥肉~鸡胸肉版
138486人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18363701人看过